一、申报对象：目前正在从事公共营养食物选择、食谱编制、营养评价，营养教育工作的职业技术人员及今后有志于从事公众营养配餐工作的其它相关人员。
二、鉴定等级：公共营养师分为公共营养师（四级）、公共营养师（三级)。
三、申报条件：
1、具备下列条件之一者，可申报公共营养师国家四级职业资格鉴定：
（1）具有本科及以上学历，经公共营养师四级正规培训达到规定标准学时；
（2）具有大专专业毕业，从事相关职业工作1年以上，经公共营养师四级正规培训达到规定标准学时。
（3）具有高中或中专专业学历，从事相关职业工作2年以上，经公共营养师四级培训达到规定标准学时。
2、具备下列条件之一者，可申报公共营养师国家三级职业资格鉴定：
（1）具有本科以上学历，从事相关职业工作1年以上，经公共营养师三级培训达到规定标准学时；
（2）具有大专专业毕业，从事相关职业工作2年以上，经公共营养师三级培训达到规定标准学时。
（3）具有高中或中专学历，从事相关职业工作3年以上，经公共营养师三级培训达到规定标准学时。
（4）取得四级职业资格证书后，连续从事职业工作3年以上，经公共营养师三级培训达到规定标准学时；
四、评分标准：鉴定分理论考试和技能操作考核；考试（考核）均采用闭卷笔试方式实行百分制，两门均达60分以上者为合格；各等级理论考试为90分钟，技能操作考核为120分钟。
五、证书颁发：国家劳动部公共营养师职业资格证书统一由福建省职业技能鉴定指导中心经办，经国家劳动和社会保障部核准盖章颁发。证书全国通用，可统一上网查询。
六、报名时间：即日起开始接受报名，共开两个班，每班50人。报名后：分发考试教材一套提前复习！
七、培训时间：2008年9月21日至11月2日，逢周末开课，连续培训六周。
八、培训课程设置：
公共课程：职业道德基本守则和有关法规、食品营养基础知识；
专业课程：烹饪原料基础知识、食物营养、营养与疾病、食品卫生及其管理、营养咨询与营养教育、营养评价、营养食谱设计等相关技能。
九、 报名提交资料：
如实填写鉴定申报表一式两份、单位任职证明一份，身份证、毕业证复印件各一份、黑白照2寸三张。
十、单位资质：请点击http://www.xmrz.org/certificate.asp查询！
十一、联系方式：
公司地址：厦门市华星大厦11楼F座（火车站正对面）
乘车路线：所有途经厦门火车站的公交车下车即可
报名电话：0592－5513449、5561762
联系人：柯老师、陈老师
邮箱：info@xmrz.org
网站：厦门认证网(www.xmrz.org)

附：2008年下半年考试时间及收费标准